Bolo Integral de Maçã

Uma maneira fácil, rápida e muito saborosa de preparar aproveitar as maçãs que esta em sua fruteira. Esta enjoado de comer a maçã simples, sem graça, faça esta receita. Uma ótima fonte de fibras. 

Ingredientes:

• 4 Xícaras de maçã ralada, no modo grosso
• 1 Xícara de uva passa sem caroço
• 1 Xícara de nozes picadas
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Ovos
• 1/4 Xícara de óleo de soja
• 2 Colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 Colheres de chá de essência de baunilha
• 2 Colheres de chá de canela
• 1 Pitada de sal
• 1 Xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 Xícara de farelo de trigo
• 1/2 Xícara de farelo de aveia

Utensílios:

1. Bacia 3L
2. Forma de Pudim de 22 cm
3. Ralador com furos grossos
4. Forno à 200 ºC
5. Fuê
6. Facas e garfos de cozinha

Modo de preparo:

Primeiramente lavar bem as maçãs, e retirar a parte das sementes. Ralar as maçãs e transferir para a bacia. Misture os ingredientes menos as farinhas, sem bater. Por último junte as farinhas e misture bem.
Distribua em um forma de pudim de 22 cm de diâmetro, untada. Leve ao forno a 200 ºC pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos. Ou até que em espetar um palito ao centro este saia limpo.